Verificam sa fie fierte toata legumele, apoi scoatem ceapa si ardeiul din supa. Intr-un bol se bat 2 oua cu un praf de sare si 3 linguri de ulei. Dupa ce le-am batut bine se adauga aproximativ 120 g gris. Depinde de marimea oualor. Se reduce focul, iar cu ajutorul unei linguri sau furculite se adauga in supa galustele din gris. 1 ou mic. 1 lingura parmezan ras. 1 lingura patrunjel verde tocat. 250ml apa. 1 lingurita condiment Bulgarasi de Savoare legume. 1. Prazul il spalam bine, indepartam partea verde si apoi il taiem felii. Ceapa o curatam, o spalam si o taiem felii, la fel si cartoful, doar ca il taiem cubulete. O reteta veche, simpla, cu galuste 1-2-3, care reuseste excelent de fiecare data. Ingrediente 1 kg spate de pui cu aripi (poate fi orice pasare: gaina, rata, curcan, gasca, bibilica, fazan etc) 1 ceapa mare 2 morcovi 1 ardei gras galben (eu am folosit jumatate de ardei foarte mare, din import) ¼ telina radacina sare piper 1 ardei iute Din această supă de legume nu lipsesc morcovii, pătrunjelul, păstârnacul și țelina. În funcție de sezon și de preferințe putem adăuga mazăre, ciuperci, fasole verde, praz sau ceapă, ardei, gulii, conopidă sau alte legume care vă plac. 3. Se adaugă în supă, împreună cu o lingură de sare şi se lasă să fiarbă la foc moderat. 4. Într-un castron se bat ouăle cu un praf de sare, cu bicarbonatul și cu cele 2 linguriţe de ulei, apoi se adaugă grişul în ploaie. Se amestecă până când se încorporează. Compoziţia este moale la început,iar după 10-15 minute 1 lingură concentrat natural de legume 1 lingură rasă sare www.simonacallas.com 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat Cum se fac galuste de gris pufoase galusti perfecte Pentru găluşte: 100 g ouă (2 ouă mari) - cântărite fără coajă 100 g griş www.simonacallas.com Preparare Supa de galuste fine si pufoase by Simona Callas nWKd.

supa de galuste cu legume